HANG ZUR PERFEKTION

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Herkunft ist die Idee von Cathy Pavlos, eine Frau, die – nach praktizierte und lehrte Architektur seit mehr als 20 Jahren – verbracht hat im letzten Jahrzehnt nach ihrer kulinarischen Leidenschaft durch Bereitstellung von europäischen Köstlichkeiten, verwurzelt in ihrer italienischen Erbe, an erfreut Gäste im kalifornischen Orange County. Der Innenhof des dieser neue Ort platziert Schutzherren in der ruhigen Atmosphäre des Restaurants saisonale Gartenblick, einer Umgebung, die mit Hilfe des Bromic Platinum Smartcard-Heat™ Gasheizgeräte jetzt das ganze Jahr über genossen werden kann.

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Cathy eröffnet ihr erstes Restaurant, LUCCA, 2005; ein One-of-a-Kind ‚Euro Bistro‘ spezialisiert, Wurstwaren, Käse, Wein und Weinprobe Gerichte der Saison, die lokal angebaute Bioprodukte hervorheben. Als Küchenchef konnte Cathy ihre Großmutter Kindheit Bevormundung in der traditionellen italienischen Küche mit Lehren, die auf regulären Restaurant Exerzitien nach Italien, Frankreich und Griechenland ein bemerkenswertes Repertoire an Rezepten zu erstellen, die ein wirklich einzigartiges Europäischen kulinarisches Erlebnis mit einem kalifornischen Twist unterstützen einen Topf zu werfen.

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Im letzten Jahrzehnt LUCCA ist eines der besten Restaurants der Region geworden, und es ist dieser Erfolg, die Cathy um zu ihren Wurzeln zurückzukehren, während Hommage zu ihrem Großvater Karriere als kommerzielle Landwirt in Huntington Beach über ihr neuestes Venture Provenienz bezahlen erlaubt hat. Umgeben von einem Garten in dem saisonale Zutaten von höchster Qualität angebaut werden, sind Chef Pavlos Handwerk monatliche Menüs, die menschlich ausgelöst Fleisch mit hauseigenen Gewürz-Kreationen und exotischen Produkten aus Dienstgebäude zu kombinieren. Herkunft hat erlaubt, dass Cathy nehmen ihre Wertschätzung der außergewöhnlichen Zutaten auf die nächste Stufe, so dass es keine Überraschung, die ihr Hang zur Perfektion hinter der Platte und in jedem Aspekt ihrer atemberaubenden zweiten Ort erreicht.

Erstellt von VANROOY Design, 2.500 ft 2 Restaurant strahlt eine zeitgenössische Bauernhaus-Stimmung, die zusammenhängend in den erstaunlich funktionell Native Soil Garten weiter, die es umgibt. Es ist verständlicherweise für Kunden, Sitzgelegenheiten im Freien zu verlangen, so dass sie ihre Mahlzeit in seinem Herkunft genießen können, aber vor der Installation einer Heizung salzige Lösung, Wetter oft dies unpraktisch machen würde.

„Wenn das Wetter schön ist, Schutzherren meist lieber draußen sitzen,“ erklärt Cathy. „Seit der Installation von unserer Heilung Platinum Smartcard-Heat™ Gas-Heizungen, wir definitiv eine Steigerung der Zahl der Kunden, die Auswahl an Speisen außerhalb aufgefallen. Es ist schwer zu sagen, ob Menschen aufgrund unserer Heilung Heizungen mehr Zeit in unserem Ort verbringen. Ich weiß, dass sie mehr Zeit verbringen werden, wenn sie bequem sind, und die Heizungen es sicherlich bequemer machen. So oder so; Kunden lieben und selbst wenn es 70 ° F, sie ziehen die Heizungen auf!“

„Ich habe einen anderen Stil des Erhitzers in meinem anderen Restaurant, LUCCA,“ fährt fort: Cathy die Leistung der Wettbewerber im Vergleich zu einer Heilung Heizung Lösung nachzudenken. „Ich glaube, dass die Heilung Smart-Heat™ Platinum-Gasheizgeräte wesentlich effizienter sind. Nach solch einer effektiven Heizung-Lösung hilft wirklich unser Geschäft in den Wintermonaten; Wir können nun Kunden, die auf der Terrasse ziemlich das ganze Jahr über Platz!“

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